القهوة وإرشادات منظمة الصحة العالمية
تتعدد وجهات النظر حول القهوة وفوائدها ومضارها على الصحة، ومن الملفت للنظر أن مواضيع القهوة ومنظمة الصحة العالمية وتقاريرها حول الأمر يختلف من عام لآخر. هل تعلم أن منظمة الصحة العالمية كانت قد صنفت القهوة على أنها مادة غذائية “مسببة للسرطان”؟ في عام 2016 أعلنت منظمة الصحة العالمية أن القهوة ليست مادة مسرطنة. يأتي هذا…
كيف تصمم ركن القهوة في منزلك؟ أفكار وخطوات عملية
اكتشف كيف تصمم ركن قهوة منزلي أنيق خطوة بخطوة، من اختيار المكان والطاولة إلى أفكار الديكور والمقتنيات الأساسية.
القهوة الخضراء.. كل ما تريد معرفته
القهوة مشروب شائع في جميع أنحاء العالم، وعند مختلف الثقافات والشعوب، لكن هل تعلم أن حبوب البن الخضراء ليست قهوة في الواقع؟ فماهي القهوة الخضراء؟. القهوة الخضراء هي حبوب بن غير محمصة. فما فائدة هذه القهوة الخضراء إذن؟ حسنًا، إنها الأكثر شيوعًا في صنع القهوة سريعة التحضير أو القهوة المطحونة مسبقًا. هناك نوعان من البن…
كيف يؤثر الجفاف على محصول القهوة البرازيلية؟
في البداية نعرف جميعاً أن القهوة تُصنع من حبوب البن المحمصة، وتعتبر القهوة البرازيلية من أجود أنواع القهوة المنتشرة حول العالم. حيث أنها تُصنع من حبوب أرابيكا، والتي تمثل أكثر من 60٪ من إجمالي الإنتاج العالمي. وتشير أغلب الدراسات إلى أنه في عام 2050، سيمثل محصول القهوة البرازيلية حوالي 75 مليون كيس قهوة سنويًا، وهو…
4 قصص طريفة عن القهوة
ما هي أفضل طريقة لبدء صباحك من تناول فنجان من القهوة؟ سواء كنت تشربها سوداء أو مع الكثير من السكر والقشدة، فإن الكثير من الناس يستمتعون بشرب القهوة. ولكن القهوة ليست مجرد مشروب يومي مفيد يستمتع به الناس، حيث أنها لطالما كانت حاضرة بقوة في الحكايات الشعبية والقصص الفكاهية. وإليك أبرز القصصر الغريبة والمثيرة عن…
هل يمكن أن تساعدك القهوة على إنقاص الوزن؟ إليك الجواب
القهوة، المشروب الذي نتناوله بشكل يومي ومستمر لدرجة أننا لا نتخيل الصباح دون فنجان القهوة. ولطالما قيل إن القهوة تعمل على تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بنا، وربما لهذا السبب يعتقد الكثير من الناس أنها يمكن أن تكون المفتاح لمساعدتهم على إنقاص الوزن. لكن هل شرب القهوة يساعدك حقًا على إنقاص الوزن؟ هذا ما سنحاول معرفته…
فوائد القهوة للنساء.. أهم 9 فوائد تعرفي عليها الآن
هناك العديد من الأسباب التي قد تدفع النساء لشرب القهوة. فعلى سبيل المثال؛ تفضل بعض النساء المذاق، بينما تستمتع الأخريات بزيادة الطاقة التي تنتج عن استهلاك الكافيين. ومع ذلك، ربما نسبة ضئيلة منهنّ يدركن فوائد القهوة للنساء.! جميعنا نعلم أن للقهوة العديد من الفوائد التي تعمل على تحسين صحة الإنسان، لكنها تلعب دورًا كبيرًا عندما…
القهوة الإيطالية؛ لا تشبه أي قهوة أخرى، اكتشفها الآن!
القهوة الإيطالية هي نوع من أنواع القهوة التي تواجدت وانتشرت منذ قرون عديدة، وتمتلك تاريخاً غنياً. فما الذي يميّز هذا النوع من القهوة عن أنواع القهوة الأخرى؟ وماهي أهم الخطوات المتبعة في صنع قهوة إسبريسو إيطالية أو كافيه لاتيه أو كابتشينو؟ وماهي أهم الإرشادات الواجب اتباعها للحصول على أفضل حبوب الإسبريسو الإيطالية عالية الجودة. ما…
استخدامات عديدة للقهوة؛ اكتشفها الآن
لم تعد تقتصر استعمالات القهوة على فكرة شربها وإدخالها في تحضير الحلوى وبعض الأطعمة، أو حتى الاستخدام النسائي الشهير لها في إعداد الماسكات للبشرة والمقشرات للجسم، فقد عدّد موقع Mental Floss الأمريكي استعمالات القهوة المنزلية، ووصلت إلى 10 استعمالات منزلية متنوعة. والأمر الرائع في استعمالات القهوة المنزلية أنه يكفيك فيها استغلال بقايا القهوة المترسبة في…